Familie Klöckner Foto: J. Willwacher
Handwerkskunst, Nachhaltigkeit, Zukunftsorientierung und Ressourcen-Schonung, kombiniert mit einem hohen Qualitätsanspruch, der sich nicht nur in ausgezeichneten Produkten widerspiegelt, sondern in allen Unternehmensbereichen spürbar ist: Diese Qualitäten stehen bei der Birkenhof-Brennerei hoch im Kurs und ganz oben in den Leitlinien der Destillerie – seit mehr als sieben Generationen.
Die kürzlich bei der Frankfurt International Trophy als „Beste Destillerie Deutschlands“ ausgezeichnete Destillerie setzt erfolgreich auf Photovoltaik und einen von externer Stromversorgung nahezu unabhängigen Produktionsbetrieb. In den letzten Jahren wurde hierfür eine 1000 Quadratmeter große Photovoltaik-Anlage und ein 152 kW-Batteriespeicher installiert, die bis zu 80 Prozent des jährlichen Strombedarfs der Destillerie decken. „Nachhaltigkeit betrachten wir als Gesamtkonzept. Sie fängt beim Einkauf unserer Rohstoffe an und zieht sich durch alle Unternehmensbereiche“, erläutert Lukas Klöckner, der als technischer Betriebsleiter im Unternehmen tätig ist.
Diese Ansätze waren bei der Gründung des Familienbetriebs 1848 noch kein Thema. Aber schon damals legte man Wert auf erstklassige Produkte. Dass dieser Anspruch heute voll erfüllt wird, zeigen die Vielzahl an Goldmedaillen für die Produkte und die Ehrenpreise für das Unternehmen selbst. „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnungen“, sagt Steffi Klöckner, Geschäftsführerin der Birkenhof-Brennerei mit einem Lächeln. „Vor allem, weil sie einfach von Kollegen kommen – die Bewertung in den Wettbewerben geht auf Wertungen aus den Reihen von Fachleuten unserer Branche zurück. Solche Titel schafft man nur mit viel Leidenschaft und vor allen Dingen einem großartigen Team an Charakterköpfen, das unsere Begeisterung für ausgezeichnete Produkte mitträgt “, führt die Impulsgeberin der Destille aus.
Erhältlich sind die guten Tropfen des Hauses im gut sortierten Einzelhandel oder im Internet unter www.birkenhof-brennerei.de
