Nach den üppigen Genüssen der Weihnachtszeit und den ausgelassenen Karnevalstagen beginnt für viele eine Zeit der bewussten Ernährung und des Verzichts auf schwere Speisen. Doch Fasten bedeutet nicht, nur an Wasser und trockenem Brot zu knabbern. Im Gegenteil: Es geht darum, den Körper mit frischen, leichten Gerichten zu verwöhnen, die bekömmlich sind und dennoch köstlich schmecken. Besonders Suppen, Salate und leichte Fischgerichte sind ideal für diese Zeit. Hier einige leckere Rezepte, die Genuss ohne Reue versprechen.
Karotten-Ingwer-Suppe - leicht & würzig
Diese Suppe wärmt von innen und sorgt mit der leichten Schärfe des Ingwers für einen Frischekick.
Zutaten (für zwei Portionen):
Zubereitung:
Karotten, Kartoffel, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf mit Olivenöl anbraten, dann mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Wer es cremiger mag, kann etwas Kokosmilch einrühren.
Bunter Quinoasalat mit Zitronendressing
Quinoa ist reich an Eiweiß und perfekt für eine ausgewogene Fastenküche.
Zutaten (für zwei Personen):
Zubereitung:
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Gemüse klein schneiden, alles vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gedünsteter Kabeljau mit Gemüse
Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das wenig Kalorien enthält.
Zutaten (für zwei Personen):
Zubereitung:
Gemüse in feine Streifen schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Mit dem Gemüse in eine Auflaufform geben, bei 180 °C für 15 Minuten im Ofen garen.
Cherrytomaten und Knoblauch klein schneiden, mit Olivenöl mischen und über den Fisch geben. Im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten garen.
Seit ihrer Gründung im März 2016 hat sich die Küchengalerie Klein als eine wahre Perle in der Welt der Küchenarchitektur etabliert. Unter der Leitung des Geschäftsführers Matthias Klein erhebt dieses Juwel im Herzen des Möbelhauses AMS in Montabaur die Küchengestaltung auf ein neues Niveau. Die Küchengalerie Klein ist weit mehr als nur ein Ausstellungsraum für Küchen. Sie ist eine Oase der Inspiration, in der moderne und zeitlose Küchenarchitektur auf individuelle Kundenwünsche trifft. Die persönliche Beratung ist ein wichtiges Detail der Küchengalerie.
Eine bemerkenswerte Stärke der Küchengalerie Klein liegt in ihrer engen Partnerschaft mit namhaften Herstellern im Premium-Segment. Hier geht es nicht darum, standardisierte Lösungen anzubieten, sondern maßgeschneiderte Konzepte zu entwickeln, die perfekt zum Budget und den Bedürfnissen des Kunden passen. Bereits während der Konzepterstellung können Kunden einen visuellen Eindruck von ihrem zukünftigen Küchenparadies gewinnen. Von der Planung über die fachgerechte Lieferung bis zur professionellen Montage – die Küchengalerie Klein setzt auf höchste Qualität und Präzision in jedem Schritt des Prozesses. Hier wird Service großgeschrieben, und das spiegelt sich in der Zufriedenheit der Kunden wider.
Die Ausstellung der Küchengalerie Klein ist ein Schaufenster in die Welt der aktuellen Küchentrends. Hier werden Küchen aus edelsten Materialien und High-Tech-Küchengeräte präsentiert, die den Ansprüchen moderner Haushalte gerecht werden. Die Qualität in Material und Verarbeitung ist unübertroffen, und das Ergebnis sind Küchenlösungen, die nicht nur funktional sind, sondern auch ästhetisch ansprechend. Das Herzstück der Küchengalerie Klein ist jedoch das engagierte Team, das keine Wünsche offenlässt. Unter der Leitung von Matthias Klein arbeiten Experten daran, Träume der Kunden Wirklichkeit werden zu lassen. Jeder Besuch in der Küchengalerie Klein ist eine Reise in die Welt der Küchengestaltung, bei der Kreativität und Professionalität Hand in Hand gehen.
