Foto: Birkenhof Brennerei
Wer ein Glas Fading Hill Whisky der Birkenhof-Brennerei ins Licht hält, kann George Bernhard Shaw und seinem Zitat kaum widersprechen. Derzeit überzeugt die Westerwälder Destillerie neben ihrem Classic Single Rye mit drei Fading Hill Single Malt Whiskys, die nicht nur im Sonnenlicht betrachtet, sondern wirklich probiert werden wollen:
Fading Hill Single Malt Peated Edition No. 5
Ein Single Malt Whisky gereift im Ex-Bourbon Cask, finished in einem Islay Quarter Casks, das den Charakter der Hebriden-Insel mit aufs Festland gebracht hat. Eine feine, malzige Süße, ein Hauch Vanille und das Aroma reifer, gelber Früchte werden von trockenen, leicht salzigen Torf- und Rauchnoten umfasst. Voluminös, kraftvoll und langanhaltend. Der fünfte Peated Malt der Destillerie ist ein Single Malt mit ausgeprägtem Charakter und spannenden Aromen.
Fading Hill Single Malt Whisky moscatel
Mit Noten von Salzkaramell, Mostbirne und Vanille überzeugt der zweite aktuelle Single Malt der Destillerie. Er kombiniert eine angenehm malzige Würze mit Anklängen von Zimt und Minze: Ein am Gaumen cremig anmutender Single Malt Whisky, angenehm adstringent und mit einem langen, fruchtig-tiefen Nachhall. Ein Blend aus exquisiten Fässern – Virgin American Oak, Ex-Bourbon und Moscatel-Casks.
Master Edition: Die Meisterstücke
Meister und Menschen, Sorgfalt und Leidenschaft, Kreativität und Können – Tradition, Neugierde und ein Höchstmaß an Handwerkskunst, so beschreibt die Destillerie ihre Birkenhof Master Edition. Den Grundstein hierfür legte der erste FADING HILL Single Rye Whisky, der vor beinahe 20 Jahren destilliert wurde und dem bald verschiedene Single Malts, Special Editions und der Single Rye Classic Whisky folgten. Die mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnete Serie steht für außergewöhnliche und handwerklich perfekt destillierte Produkte – heute gehört dazu auch JON, ein handcrafted Rum und LUK, ein Vintage-Korn, der 2021 den Titel als Korn des Jahres gewann.
Birkenhof-Brennerei GmbH
Auf dem Birkenhof
57647 Nistertal
Tel. 02661/982040
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Ansprechpartner: Stefanie Klöckner, GF
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