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neumann küchen
Pommerhof 1 / Nähe Sportplatz
56637 Plaidt
0 26 32/95 47-0
www.neumann-kuechen.de
„Mojito“ Makronen

200 g Kokosraspeln
4 Eiweiße
200 g Puderzucker
65 g Quark
80 Oblaten
1 Tr. Pfefferminz-Aroma (Vorsicht!)
150 g Zartbitter-Kuvertüre
abgeriebene Schale von einer Limette
1 | Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
2 | In einem weiteren Gefäß Kokosraspeln, Quark, Limettenschale, Pfefferminz-Aroma und Puderzucker verrühren.
3 | Den Eischnee unterheben und zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten.
4 | Auf die Oblaten geben und bei 150 Grad 20 Minuten backen.
5 | Abkühlen lassen und anschließend zur Hälfte in die zerlassene Kuvertüre tunken.