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Auch wenn es mittlerweile Dank der globalen Handelsstrukturen das ganze Jahr über Spargel zu kaufen gibt - so wirklich kommt der Import aus Übersee nicht an den Geschmack von Spargel aus Deutschland heran.
Feinschmecker warten deshalb auch - mehr oder weniger geduldig - auf den Beginn der Saison, wenn die Erde sich ausreichend erwärmt hat, um der Pflanze das Signal zu geben, mit dem Wachstum zu beginnen. Nichts ist besser als der erste Spargel der Saison und dann kann das Schlemmen bis weit in den Juni weitergehen!
Die Gastronomen der Region freuen sich mit ihren Gästen auf eine köstliche Spargelzeit und bieten in dieser Zeit des Jahres viele klassische, aber auch jede Menge neue, innovative Spargelgerichte auf ihren Karten an. So verliert die „Königin der Gemüse“ nie an Reiz.
