.product_section .product_form, .product_gallery { opacity: 1; } .multi_select, form .select { display: block !important; } .image-element__wrap { display: none; }

Paniertes Eigelb

01. April 2023

Paniertes Eigelb

Foto: Bernd Dickjobst/dpa-tmn

Kleine Kreationen mit frittiertem Eigelb krönen die Ostertafel. Zunächst werden Eidotter in einer Eiswürfelform eingefroren. Wenn sie hart sind, müssen sie zügig paniert werden. So präpariert kommen die Eidotter in einen Topf mit ungefähr 160 Grad heißem Sonnenblumenöl. Fertig ist das Eigelb, wenn es an die Oberfläche kommt.

Exklusive Anzeigen aus der Printausgabe

Frohe Ostern!

Wir wünschen einen guten Appetit!

zurück zur Übersicht

Verwandte Artikel

Digitalisierung verändert die Ausbildung

Lokales

Digitalisierung verändert die Ausbildung

Als vor über zwei Jahrzehnten die heute noch gültigen Ausbildungsrichtlinien für den Bankkaufmann beziehungsweise die Bankkauffrau in Kraft traten, sah die Welt noch anders aus: 1998 steckte das Internet in den Kinderschuhen, mit Handys konnte man nu...

02.10.20

Vollständigen Artikel anzeigen

Eine Branche mit Zukunft

Lokales

Eine Branche mit Zukunft

Wer ein Haus baut, wünscht sich eine möglichst kostengünstige und schnelle Fertigstellung – das gilt für das kleine Eigenheim ebenso wie für das große Fabrikgebäude.

02.10.20

Vollständigen Artikel anzeigen

Es sollten keine Fragen offenbleiben

Lokales

Es sollten keine Fragen offenbleiben

Immer wieder beklagen Bestatterkunden zu hohe Rechnungen. Grund dafür ist häufig, dass das Angebot unvollständig oder zu unübersichtlich war. Bestattungsunternehmen sind hier gefordert, im Vorfeld umfassend über alle entstehenden Kosten zu informiere...

05.10.20

Vollständigen Artikel anzeigen